39: Autoimmune Typ I – Reaktionen

  Lange Zeit galt das Dogma, dass es keine autoimmunen Typ I , d.h. IgE-mediierte Erkrankungen, gibt.  Es hat sich dann allerdings gezeigt, dass solche Reaktionen sehr wohl auftreten können, und zwar dann, wenn eine immunologische Kreuzreaktivität...

38: Cöliakie

Die Cöliakie ist bekanntlich eine immunologisch bedingte systemische Erkrankung, die bei genetisch prädisponierten (assoziiert mit HLA-DQ2 und –DQ8) Menschen durch eine Immunreaktion gegen Gluten und verwandte Prolamine* ausgelöst wird. Die diesem...

37: Allergien und Nahrungsmittelzusätze

Die präventive und therapeutische Wirkung von s.g. anti-oxidativen Nahrungsmittelzusätzen, wie Vitamin C und Vitamin E, ist bekanntlich umstritten. Eine kürzlich von D. Zaknun et al. publizierte Arbeit beschäftigt sich nun zusätzlich mit der...

36: Coeliakie-Diagnostik, neue Leitlinien

Die Europäische Gesellschaft für Pädriatische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung hat neue Leitlinien für die Diagnose der Cöliakie herausgegeben. Der Grundtenor dieser Leitlinien lautet, dass der serologischen Diagnose...